Опитайте приставката на Ludsport.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Последвайте ни във

Извън спорта

С тези царски мекици се гощаваме по специални поводи – пускаш в тигана и гледаш как се надуват тройно!

Публикувано

на

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Рецепти за мекици – колкото искаш! И със сода, и с мая, все са вкусни! Но днешната ни рецепта е по-специална – тези  бухват тройно  царски мекици при пърженето и стават пухкави и въздушни. А причината е в двата вида набухвател вътре – содата и маята.

Опитайте ги още този уикенд и няма да останете разочаровани! Ето как се правят тези чудни царски мекици :

Царски мекици

Продукти:

250 мл прясно мляко

250 мл кисело мляко

2 яйца (по-големи)

1 ч.л.захар

1/2 ч.л.сол

1 ч.л.сода бикарбонат

25 гр.прясна мая

1 к.л.суха мая

800 гр.брашно (или колкото поеме)

царски мекици

Приготвяне:

Първо угасете содата в киселото мляко и оставете за няколко минути, за да се активира (да шупне).

Изсипете по-голямата част от брашното на кухненския плот и оформете в средата кладенче. Добавете всички продукти в средата и замесете меко и нелепящо тесто, като добавяте още брашно по необходимост.

Прехвърлете тестото в голяма купа, завийте с памучна кърпа и оставете за 1-2 часа да втаса.

Щом тестото е готово, загрейте достатъчно олио в тигана. Намажете ръцете с мазнина и късайте големи парчета тесто. Разтеглете ги, но така, че да не станат много тънки мекиците.

Пускайте тестото в сгорещената мазнина и изпържете мекиците от двете страни до златисто.

изт. „За жената“

Избрано